私のかわいい子達♪ お店の営業は週に2回ですが、 酵母さんを起こしたり、元種を作ったりする作業を 毎日欠かさずしています。 今の季節、工房は何もしないと気温3度ほどなので 発酵させる作業は、我が家で一番温かい2階の窓辺でしています。 この写真でもそれぞれ4つの段階の酵母さんたちがいます。 (明日のパンになるのは左の赤い蓋の二つです^m^) 酵母さん起きたかな~と顔を容器にくっつけんばかりにして 見守る姿はちょっと変な人かも!? 明日はぐらぱん営業日です。お品書きはコチラ→☆
by gura-pan
| 2012-01-16 18:04
| おみせ
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