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ぐら便。
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先日、今年初めてのぐら便をお贈りしました^^*

レーズン酵母のベーグル達と
サトウさん酵母のハード系のパン達。
そして我が家のニワトリさん達のうみたてたまごを使った
バニラシフォンケーキとはちみつマドレーヌ。

1日仕事になりましたが、出来上がったパン達を
箱に詰めて並べるとちょっとした達成感にひたれます^m^

贈った先で美味しく食べてもらえますようにと
ひたすらそれだけを願って焼き上げました。

どれかひとつでも気に入ってもらえていたらうれしいな。
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by gura-pan | 2011-02-07 16:54 | 贈り物
おめでとう☆
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しつこいですが、チョコブームです^^;)
今回はサトウさん酵母でふっくらやわらかなおやつパンを
目指して作ってみました。
ココア生地にチョコチップ、王道ですね☆

ふんわり感はもう少し欲しかったけれど
チョコチップ効果でるーさんは喜んで食べてくれました。
まだまだチョコ&サトウさん酵母ブームは続きます^m^

おめでとう!
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by gura-pan | 2011-01-28 17:10 | 自家製酵母のパン
原点。
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きっと多くの人がそうであるように
私の食べ物への想いの原点は幼少期に出会った絵本たちなのだと
母になり、またその頃読んだであろう本達に再び出会うことで
あらためて感じることがよくあります。

そしてこの本もその中のひとつ。
14ひきシリーズはどれも大好きですが
その中でも一番好きなのがこの『14ひきの朝ごはん』
摘みたての野いちご、焼き立てのどんぐりぱん。
生つばごっくんしながら何度も読んできました。
そしてそれは今も同じ^m^

さすがにどんぐりぱんは私には焼けないので
サトウさん酵母でそんなふんわり優しいイメージのパンを焼きました。

焼き立ての香ばしく甘い香り。
いつか子供たちもこの本をこの香りとともに思い出してくれたらうれしいな。

今日は朝ごはんではなく夜ご飯にこれから頂きます^^*
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by gura-pan | 2011-01-24 18:13 | 自家製酵母のパン
何パン?
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最近かわいがっている(笑)お野菜&ヨーグルト酵母。
よく考えたら野菜とヨーグルト以外にも林檎もご飯も入っている。
わかりづらいのでサトウさん酵母と呼ぶことにします。
サトウさんちで作ったものがたくさん入っているからです^m^
(余計わかりづらい!?)

今回はさらに仕込み水の代わりに絹ごし豆腐をたっぷり入れてみました。
とある雑誌で見て一度試したかったレシピです。
試してみたかったと言ってももはや雑誌のものと同じ点は、
シフォン型で焼いたこととお豆腐が入っていることだけですが
それでも満足な出来栄えです^^*
それにしてももはや何のパンかわかりませんね。

でもしっとりもっちりな生地にまたまた癒されている私です。
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by gura-pan | 2011-01-21 17:34 | 自家製酵母のパン