ベーグル販売@穀雨カフェ
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こんばんは♪久しぶりに山形のPCより更新です^m^

お知らせです~。

4月8日の日曜日、まなび館穀雨カフェにて
ベーグルセットの販売をさせて頂きます。
販売は午前11時より限定15セット、
ベーグル4個のセットで価格は700円です。

お品書きは
・トリプルチーズベーグル
・無花果胡桃ベーグル
・Wチョコクランベリーベーグル
・北海道産はるゆたか100%のプレーンベーグル

の予定です。

本当はいつも作りたくても作りきれないベーグルを
がっつり!作る予定だったのですが
穀雨カフェさんとの調整でこんな感じになりました^^;)

いつかお店でもベーグルDAYとかもしてみたいなぁ~。

日曜日、穀雨カフェの美味しいカレーでランチをしがてら
ぐらぱんベーグルもお手に取って頂けると嬉しいです♪
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# by gura-pan | 2012-04-05 20:35 | イベント
ポワンエリーニュ
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今日、山形に帰ります〜。今回の帰省。リフレッシュと言いつつ、結局パン三昧だった気がします。いやいや、いつものことですね(笑)。
パン屋巡りに合羽橋。どちらも私にとっては至福の時間。ほんとパンバカですね〜( ̄∀ ̄)。

パンバカツアー、締めくくりは東京駅新丸ビルにあるポワンエリーニュで。実はここのパン、昨日義姉がお土産に買ってきてくれました。ずいぶん前に私も一度購入したことがあるのですがその時はあまり心に響かなかった…。でも今回はとても美味しく感じて。
酵母のパンではなく、いわゆるハード系のがっちり焼きこんだパンではないのですがしっとりした生地と惜しみなく加えたフィリング達が何とも美味しくて♪ついつい今日も買いに行ってしまいました(^w^)

自分が作ろうとするパンとは方向性は違うかなぁと思いますが、でも感動するぐらい美味しいパンに出会えて幸せな東京最終日でした(^w^)

ただいま山形新幹線。まもなく山形です〜♪
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# by gura-pan | 2012-04-03 13:37 | 自家製酵母のパン
ひね
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実家の隣の駅にあるパン屋さん、「ひね」に行ってきました〜(^O^)
自家製のレーズン酵母や雑穀を使った優しいパンがたくさん並んでいます。
有精卵を使ったクリームパンや、玄米入りの食パン、もちきび入りのロールパンなど品名を聞いただけでも美味しそうなパンが小さな店内にズラリと並んでいて見ているだけでも幸せ〜♪ついついたくさん買ってしまいました♪♪

酵母を使ったパンは固い!イメージがありますがひねさんのパンはふんわり優しいパンが多いです。私もこんなパンを焼けるようになりたいな〜☆
勉強になりましたo(^-^)o
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# by gura-pan | 2012-03-30 13:33 | 自家製酵母のパン
ラファミーユ
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合羽橋帰りのランチ。子供達を見ていてくれた母がお昼もゆっくり食べてきていいわよー(^_^)vと言ってくれたのでずっと行ってみたかった池袋のラファミーユへ♪シフォンケーキの専門店です。
色とりどりのシフォンケーキに迷いに迷ってラズベリーシフォンとチーズシフォンにしました。ラズベリーシフォンは甘酸っぱいクリームとふわふわの生地がよくあっていておいし〜♪チーズシフォンは小さな角切りのエダムチーズが入っていてしょっぱあま系のシフォンです。温めると美味しいらしくこれは帰ったらぜひ試作してみたい!と思います。

一人時間を満喫させてくれた母に感謝ですm(_ _)m
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# by gura-pan | 2012-03-28 16:43 | 自家製酵母のパン
合羽橋 お気に入りのお店
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今回は私のお気に入りのお店をご紹介します♪

田原町の駅から合羽橋に着いてまず行くのがDR GOODs。お洒落な調理器具が所狭しと並んでいて見ているだけで飽きません。ここにしかないクッキー型も色々あってついつい手が出てしまいます(^w^)

お次は道路を横断してキッチンワールドTDI。ここはひろーい店内に調理に関する様々なものが並んでいます。しかも値段も安い!野田ほうろうからケメックスまで欲しいもの満載で困ります〜(>_<)

そしてTDIを出てしばらく進んだ2階にあるのがお菓子の森。ここは店名通りお菓子作りに関するものは何でも!あります。私のにこぱんスタンプもこちらで購入しました〜。このスタンプ、廃盤になると言うので慌てて予備の一個をお買い上げ。ヨカッタ〜( ̄∀ ̄)。新作パンに向けてセルクルもまとめて購入しました。早く試作をしたいな♪

さらに道を進むとあるのが川崎商店。ここもこだわりの製菓製パン用品がたくさんあってぐらぱんの食パン型はこちらで購入しました。ちょっと変わったサイズなので業者さんのカタログなどを探しても見つからなかったサイズです。

その他にも面白いお店は色々あります〜。大好き、合羽橋!

…ただひとつ難点はいつも買いすぎて帰り道は両手に荷物がどっさりで歩くのも一苦労なことです(≧ε≦)
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# by gura-pan | 2012-03-27 12:17 | 自家製酵母のパン
合羽橋
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本日東京は晴天です。
やっぱり今回も来ちゃいました、合羽橋(^w^)

高校入学祝いに母にガスオーブンを買ってもらい、父に連れてきてもらった初めての合羽橋。以来20年変わらずにずっと大好きな街です。
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# by gura-pan | 2012-03-27 11:58 | 自家製酵母のパン
ローズベーカリー その2
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頂いたのはランチのベジタブルプレートにスープと飲み物のセット。そしてずっと食べてみたかったキャロットケーキ♪
パンは風味がよくてクラムはしっとり、クラストはがっちり焼きこんでいて香ばしくとっても美味しかったです。キャロットケーキはクリームチーズのトッピングとスパイスの効いた生地がよくあっていてこれまた美味でした(^w^)

そうして私の本日の目的は無事に果たし今度はお子様タイム。ただいまジブリ美術館内でネコバスの行列に並ぶ子供達を待っているところです。
すごい人だわ〜(>_<)
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# by gura-pan | 2012-03-26 14:17 | 自家製酵母のパン
ローズベーカリー
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今日は母と妹親子と吉祥寺にやってきました♪行き先はジブリ美術館。
でもその前に腹ごしらえ〜☆と言うことでローズベーカリーに行きました。

厳選された素材が並ぶ店内です。
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# by gura-pan | 2012-03-26 14:16 | 自家製酵母のパン
ルパンコティディアン
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今日はぐりさんの買い物にお付き合いしてきました。ちなみに子供達はあんまりショッピング好きではないのでいとこのたっくんやおじ(私の兄)夫婦達とお留守番〜( ̄∀ ̄)。

買い物は早々に済ませて芝に移動。父のお参りに行ってきました…。空の上でゆっくりビールでも飲みながらみんなを見守ってねと伝えてきました。

そしてランチは一度行ってみたかったルパンコティディアンへ〜♪ベルギーから来たオーガニックのパンが食べられるカフェです。私はチキンコブサラダを、ぐりさんはニース風サラダ。そして二人でパンバスケットをわけっこして食べました。
サラダは素材の味を活かした控えめな味つけ。パンはしっかり噛み締めて味わいました。

料理も美味しかったし窓からの景色は東京タワーと言うとっても贅沢な時間でした(^w^)
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# by gura-pan | 2012-03-25 15:33 | 自家製酵母のパン
オートミールクッキーと可愛いカトラリー。
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私の大好きなオートミールクッキー。
お店にも登場しますが一番つまみ食い率が高いお菓子かも^m^
ザクザクした食感と、オートミールとココナッツの風味が
ほんとに私のツボなんです。
ちょうど一枚残っていたので記念撮影してみました♪

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かわいいカトラリーは木工作家さんのsiomokuさんのものです。
ほんとはアクセサリー用にと作られたようですが
あんまり可愛くてお店に飾ってあります。
とっても小さくて気がつかないかもしれませんが
もしお店にいらした方は探してみてくださいね~☆

さてさて…。
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# by gura-pan | 2012-03-24 14:06 | 日々のおやつ