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チャリティフリーマーケットのお知らせ。
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『FOR YOUR SMILE FOR ALL SMILE』の2回目の活動です。

今回は鎌田工務店様のモデルハウスにて
チャリティフリーマーケットを開催させて頂きます。

日程は5月14日土曜日 13時~17時となります。
出店者の方は

Hay flowers
子供服・婦人服

とるねい堂ミニ命名書(限定20名様)

hair Chum zakka
雑貨

fleuriste miyako
フラワーアレンジ

チェリーパーク
フェルト小物

craft .
ハンドメイド布小物

hana*hana
ハンドメイド布小物

TOWN
ハンドメイドヘアアクセサリー

㈱鎌田工務店
FOR YOUR SMILE-FOR ALL SMILE ショッピングバッグ
アンティーク家具
フレグランス受注会

そして私もパンとお菓子を焼かせていただきます。


売上金の一部をこの度の東日本大震災の被災地への義援金と
して日本赤十字社へ寄付させて頂きます。

●会場
㈱鎌田工務店 嶋展示場
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山形市嶋北2丁目7-4
TEL/FAX 023-681-5250

小さな小さな活動ですが少しでも被災地の復興になることを
祈っています。

そして私は来て下さった方に笑顔で食べていただけるような
パンやお菓子たちを焼いていきたいと思います。

たくさんの方のお越しをお待ちしています^^*
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by gura-pan | 2011-04-25 12:52 | SMILE
ぐら便。
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大好きな友人への贈り物として、
そして最後のマーメイド読者プレゼントとして
ぐら便を贈りました。

お品書きは
・プレーンベーグル
・ごまごまレッドチェダーベーグル
・ブルーベリー&ホワイトチョコベーグル
・パイン&クランベリーベーグル
・玄米とひまわり&かぼちゃの種ベーグル
・白パン
・白パンチョコ
・胡桃とドライフルーツのパン
・ライ麦とカマンベールのパン

でした。全てレーズン酵母のパン達です。

今回の新作パイン&クランベリーはなかなか好評でしたヨ。
これからの定番になりそうな予感^m^

お手に取った人のお気に入りがどれかひとつでもありますように。



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先週のWSで受講生の方と一緒に仕込んだレーズンエキス。
我が家のエキスさんはこんなに元気に起きてくれました~!
皆さんのおうちの子はどうでしょう?
兄妹さんたちも元気に起きてくれていますように^人^
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by gura-pan | 2011-04-24 06:41 | 贈り物
ありがとうございました♪
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先日の月曜日にまなび館、穀雨カフェでの
くらしのススメ『自家製酵母のパン作り』の
WS第1回目を無事に!?終了しました~^^*

開催が決まったときから悩んでいたレジュメも2週間ほど前に出来上がり
数日前からは、我が家のレーズン酵母液から当日使う元種を起こし
いつもの美味しくなあれ♪ではなく
「お願い!!美味しくできて~」と叫びにも近い念を送り続けました^^;
前日の夜は当日使う生地の仕込み&レッスンのイメトレをして
珍しく夜遅くまで起きていてしかも発酵させている生地の様子が気になって
寝ても寝た気がしないまま朝を迎えました><

そんなビミョーなコンディションの私。
家での朝の支度もドタバタ済ませ、子供たちはぐりさんに託し
車の中ではひたすら深呼吸と朝の挨拶を練習しつつ
まなび館に向かいました。
そしてまなび館で穀雨カフェスタッフのイイヅカさんと会場の準備をしながら
事前予約にもかかわらず「本当に来てくれるのかなぁ…。」と
不安になっていると集合の15分前に最初の生徒様がいらっしゃいました!

緊張しつつ「おはようございます~。」と挨拶をする私。
たぶん声はうわずっていたでしょう^^;

そこからは…、参加して下さった6名の生徒様と
あっという間の3時間を過ごしました!
途中お約束のドジっぷりも発揮してしまいましたが
皆さんに支えられ何とかやりきった感じです~。
何とか酵母パン作りの楽しさのカケラでもお伝えできたでしょうか!?

人に教えるって本当に難しい!
でもとても勉強になります。
次回はまた来週火曜日、もう一度復習して臨もうと思います。

本当は長々と当日の様子を書こうかとも思ったのですが
終わりそうにありませんので、こんなレポでスミマセン。

6名の生徒様、スタッフのイイヅカさん
至らぬ私ではありますが
本当にありがとうございました♪
ご質問などありましたらどうぞ遠慮なく
こちらにコメントして下さいね。





…さてレッスンが思ったよりも早く終わった私は
その勢いで勇気を振り絞りある場所に行きました。
そのお話はまたいつか^m^
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by gura-pan | 2011-04-21 06:23 | イベント
週末の朝ごはん。
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我が家の週末の朝ごはんは家族揃ってパンモーニングです。
自家製酵母のパン、山にいるにわとりのうみたての卵の目玉焼き。
ぐりさんが淹れてくれたsuicafe のエスプレッソで作ったカフェラテなどが揃います。

お気に入りのパンをそれぞれ好きな食べ方で食べます。
ぐり父は何と言ってもピーナッツバター(笑)。
るーさんやぐり母はこんがりトーストにバターたっぷり。
ひーくんはハム好き。パンの上に乗ったハムだけ無くなってなぜかパンは減りません><
ぐりさんはとっておきのオリーブオイルを片手にサンドイッチ作りにいそしみます。
私は今日のパンの出来はどうかな?なんて時には難しい顔をしてみたり。
そうやってみんなであーだこーだ言いながらワイワイ食べる時間が好きです。

この日はレーズン酵母の山食とベーグルを焼きました。
ベーグルにはドライパインとクリームチーズを混ぜた
ディップを塗ったら美味しかった!
ちょっとはまりそうです^m^

今日は月曜日。また週末の朝が楽しみです♪
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by gura-pan | 2011-04-18 17:10 | 自家製酵母のパン
ワークショップ at 穀雨カフェ
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ずいぶん前に一度お話したことがあると思いますが
いよいよ今度の火曜日はまなび館の穀雨カフェ
自家製酵母パン作りのワークショップがあります^^;
想像するだけでも冷や汗が出てしまいますが
何とか酵母パン作りの楽しさを皆さんに伝えられればいいなぁと思っています。

当日焼くのはシンプルレシピをひとつ使った
↑の3種類のパン。
ふんわり白パン、直焼きマフィン、ハードロール。
同じ生地なのに焼き方を変えるだけで
こんなに味わいも変わるんだと言うそんな面白さも知ってほしくて^m^

当日は焼き上げたパンに穀雨カフェ特製カレーと
我が家のにわとりさんの産んだ卵を使った
バニラシフォンケーキをデザートに楽しくランチも出来ればと思います♪

…しかし緊張してうまくしゃべれでしょうか!?!?

今から深呼吸です><
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by gura-pan | 2011-04-17 06:01 | イベント
日々のパン。
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いつものパン、いつもの食事。そして家族。
当たり前のことがこんなにも大切なのだと知りました。
慌しい日々についつい毎日をおろそかにしてしまいそうだけど
ふと立ち止まって普通の幸せな毎日に感謝する時間を作れたらと思います。

週末のパン。
と言ってもこれはあの日の前に食べたもの。
レーズン酵母でとんがり頭(笑)の山食とカンパーニュ。
最近絵本も布モノのパンが描かれていると
ふらり~と手が伸びてしまいます^m^
パン達の下に敷いたのもパン屋さんの絵柄が描かれた手ぬぐい。
いろんなパン、おいしそうです♪
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by gura-pan | 2011-04-16 06:32 | 自家製酵母のパン
ありがとうございました♪
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昨日は『FOR YOUR SMILE FOR ALL SMILE』の
初めてのぐらぱん販売の日でした。

たくさんの方に鎌田工務店にお越し頂き
発送分も含めて29個のぐらぱんセットが
無事にお嫁に行くことが出来ました。
売り上げのうち、21,750円を今回の震災の義援金として
日本赤十字社に送らせて頂きます。
皆様に今回のイベントにご賛同していただき、
こうして本当に本当にささやかではありますが
被災者の方をご支援していけることをとても有難く思っています。

小さな活動ではありますが、皆さんのココロを集めて
被災地を応援すること、これからも続けて行きたいと思います。

本当にありがとうございました^^*

次回は5月14日(土)に同じく鎌田工務店にて
フリーマーケットを予定しています。
また詳細は後日お知らせしますね。

皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

more
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by gura-pan | 2011-04-10 06:52 | SMILE
明日。
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こんばんは☆。

昨日の余震そして停電とまだまだ
落ち着かない日々です。

そん中ではありますが明日は
『FOR YOUR SMILE FOR ALL SMILE』の
ぐらぱんセット販売の日です。

ご予約してくださった方に
ほっと一息ついてもらいたいなぁと
ココロをこめてパンを焼いています。

明日、鎌田工務店にてお待ちしています♪


※恐れ入りますがご予約のお客様は
出来るだけお釣りのないよう
代金をお持ちいただければ幸いです。
よろしくお願いします。
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by gura-pan | 2011-04-08 21:02 | SMILE
受付終了しました
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ただいまをもちまして、こちらのブログでの
4月9日お渡しのぐらぱんセットのご予約受付を終了いたしました。
たくさんのご予約ありがとうございます。

土曜日はココロをこめてパンを焼きたいと思います。
皆様のお越しをお待ちしています。

また見守り応援下さっている皆様
いつもありがとうございます。

ぐら

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by gura-pan | 2011-04-05 14:04 | SMILE
『FOR YOUR SMILE FOR ALL SMILE』          本日もご予約受け付けています
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昨日はたくさんのぐらぱんセットのご予約ありがとうございました。

まだ少し数に余裕がございます。
本日も受け付けておりますのでご予約の方は
こちらのコメント欄にカギコメで
お名前ご連絡先(電話番号)をご記入下さいませ。


詳しくはコチラをご覧下さい。

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昨日、ちょうどご予約のスタートした時間
「はたして予約して下さる方なんているだろうか^^;????」
とドキドキしながら今回の酵母さんの元種を仕込んでいました。

ご存知の方も多いかと思いますが
私のパンは自家製酵母を使って作ります。
オーガニックレーズンと水で酵母を起こし
昨年の夏、我が家の畑で収穫したゆきちからの全粒粉で
最初の元種を仕込みます。
そうして酵母を育てていると
太陽の光ををいっぱい浴びたレーズンも小麦も
強いチカラをもっていることを、
「生きているんだ」ということを
感じます。

そのパンを噛み締めると何だか自分も力が
湧いてくるような気がするのです。

そんな気持ちを少しでもおすそ分け出来たらいいなと
思いながら酵母さんを仕込んでいます。

本日もどうぞよろしくお願いします。
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by gura-pan | 2011-04-05 06:52 | SMILE