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ベリー酵母。
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我が家のお庭は引き続きベリーの収穫期です。
今はラズベリーが終わって、採れるのはブルーベリー、
ワイルドブルーベリー、そしてブラックベリー。

そんな旬の素材を使って今私がはまっているのが
酵母ドリンク。
…ドリンクと言っても難しいことは全然なくて
ただただ出来上がった酵母液に氷を入れて飲むだけなんでけど~^m^

ものの本によると生の果実で作った酵母は
便秘や肌荒れ花粉症などに効いたりするそうです。

シュワシュワ、ヒヤッとしたのど越しが暑い夏にぴったりです!

今飲んでいるのが、梅酵母とこのミックスベリー酵母。
梅はきりっとした酸っぱさに身体がしゃきっとします。
ラズベリー酵母も抜群に美味しかった♪
この夏はこれで乗り切ろう~^^*
by gura-pan | 2011-08-12 05:59 | 日々のこと
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