タイトルは昨日に引き続きコウボLOVEですが 肝心のコウボさんがまだまだ出来上がらないので こちらは少しのイーストバゲット。MKTD、加水78%。 もうちょっと二次発酵を取りたかったのですが 時間の関係でカット^^;) 時間に余裕のないときはパンを焼いてはいけないなぁ。 こちらはただいま育成中のコウボさん、第2弾。 苺です~♪ 苺ってこうしているだけでも満足しちゃうくらいカワイイ子。 香りも色も抜群で、本当に果物界のプリンセスですね^^* 本当は苺酵母も自家製苺で作れるまで待とうと思っていたんです。 でもでも世の中、苺真っ盛り! ずっとずっと我慢していましたが待ちきれずに仕込んでしまいました…。 この酵母が出来上がるのも楽しみだけれど 庭や山の畑の苺がなるのも待ち遠しい私です^m^ さて、いよいよ今日はひー君の入園式☆ 親子共々、ワクワクドキドキしています!
by gura-pan
| 2010-04-13 06:40
| イーストのパン
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